VIP DINER OPENINGSAVOND
Amuse du Chef
Voorgerecht
Tonijn tataki / Limoenmayonaise / Pickles / Sesam / Bosui Watermeloentataki / Limoenmayonaise / Pickles / Sesam / Bosui
Tussengerecht
Gerookte biet / Burrata / Walnoot / Kruidenolie / Harissakruim (V)
Hoofdgerecht
Runderhaas / Aardappelgratin / Zoete aardappelcréme / Seizoensgroenten / Kalfsjus
Bloemkoolsteak / Aardappelgratin / Zoete aardappelcréme / Seizoensgroenten / Chimmichurri
Dessert:
Cheesecake / Ganache / Passievrucht / Bastogne
Kosten: €79,50 per persoon / ook à la carte mogelijk.
BITES
Borrelplank vega
4 x Bruschetta / Tomatensalsa / Parmezaan (kan ook vegan) Parmezaanse kaas
Peccorino
Vijgen
Padron pepers (vegan)
Borrelplank
2 x Blini / Zalm / Limoenmayonaise / Bosui 2 x Bruschetta / Tomatensalsa / Parmezaan Coppa di parma
Parmezaanse kaas
Vijgen
Padron pepers
Bites warm
Kara age / Spicy mayonnaise / Bosui (6 stuks)
Crispy qyoza / Sojadressing / Sesam (V) (6 stuks)
Oude kaas kroketjes / Mosterdmayonaise (6 stuks)
Hollandse garnalenkroketjes / Limoenmayonaise (4 stuks)
BEURSMENU
Soepen
Bisque / Rivierkreeftjes
Zoete aardappel-curry soep (Vegan & gluten vrij)
Broodjes koud
Ciabatta / Gerookte ribeye / Limoenmayonaise / Parmezaan Foccacia / Mozzarella / Pesto / Coeur du boeuff tomaat / Rucola / Balsamico (V)
Broodjes warm
Foccacia / Pulled chicken / Bosui / Zoet zure ui / Ijsbergsla Ciabatta / Spicy gamba’s / Taugé /Limoenmayonaise Ciabatta / Vegan rendang / Zuur (V)
Pokebowls
Rijst / mais / edamame / wortel (glutenvrij)
Crispy chicken
Zalm
Gemarineerde tofu (Vegan)
Sweets
TWIX brownie
Vegan brownie
Red velvet cheesecakebar
ER IS NOG MEER….
Oesters
Onze oesters de lekkerste die er zijn, Oesters van David Hervé met citroen, peper, vodka, vinaigrette & Tabasco.
Fines de Vlaire n3 Irish Mor n3 Proeverij 6st Proeverij 12st
Sushi
Vers bereide sushirolls:
Tuna & Ebi | Gamba tempura | Wakame Torched Salmon | Furikake | Radijs Smoked Rib-eye | Lente ui | Crispy onions Avocado | Komkommer | Daikon |
Pekingeend
Een zacht gestoomd pannenkoekje met lente-ui, knapperige komkommer, hoisinsaus en de allerlekkerste Pekingeend van Nam Kee uit Amsterdam.
Vers fruit, Smoothies, Mocktails & Coktails
Op de EXCELLENT woonbeurs worden de lekkerste smoothies gemaakt en kunnen bezoekers terecht voor bekers vers fruit, mocktails en cocktails.
DRANKEN
Heineken Silver Aluminium Bottle Heineken 0.0
Corrette Sauvignon | Viognier | Merlot Per fles
Pere Ventura Cava
Moët Chandon per fles
Marie-Stella-Maris Plat PET 0,5l Marie-Stella-Maris Bruis PET 0,5l Marie-Stella-Maris Plat GLAS 0,75l Marie-Stella-Maris Bruis GLAS 0,75l
Coca Cola 0,33l
Cola Zero 0,33l
Orangina 0,25l
Slandsbeste Appelsap BIO 0,25l
Koffie – thee – espresso – cappucino
Geniet van een smakelijke pauze op de EXCELLENT woonbeurs
Zoals je kunt zien, heeft de EXCELLENT woonbeurs een ruime keuze aan eten en drinken. Bezoekers kunnen de beurs ontspannen combineren met een lekkere lunch, diner of borrelplank.
Countdown EXCELLENT woonbeurs 2024
Dag(en)
:
Uur(s)
:
Minute(s)
:
Second(s)